電磁感應加熱電磁爐的應用領域十分廣泛，前景十分美好，它可應用于賓館、酒店、中西快餐、火車餐廳、輪船餐廳、航站餐廳、旅游景區(qū)、部隊、學校、企業(yè)機關食堂、火鍋店、小型食品加工等領域。僅*全國餐飲行業(yè)而言，據(jù)2007年不完全統(tǒng)計，不含食堂在內(nèi)的餐飲業(yè)數(shù)量已達500萬家，但使用電磁灶具加熱烹飪的卻不到1%。

    如果每家增設3～4臺商用電磁爐或改造傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具，需求量*達1500～2000萬臺，總產(chǎn)值達3000億元左右，并帶動相關產(chǎn)業(yè)和潛在市場的發(fā)展。再如船舶餐廳的配套工程亦具有很大商機，我國已成為世界*造船大國，今年預計將超過2000萬載重噸位，過去使用燃油氣化灶，該系統(tǒng)不僅占用輪船的有限空間，而且還產(chǎn)生噪聲和污染，使用電磁感應加熱灶將顯現(xiàn)優(yōu)越性。

　　目前在我國香港，電能廚房已十分普及，電磁加熱爐具約占電能廚具的80%左右，而內(nèi)地電能廚房所占比例大約為10%，電磁加熱爐僅占電能加熱廚具約1%，潛在市場相對巨大，無論是節(jié)能環(huán)保的社會效益，還是企業(yè)節(jié)省能源消耗費用支出的自身利益，都會促進電磁加熱這一新型加熱模式在短期內(nèi)脫穎而出，也將給人類生活帶來褐音。